Kamptal DAC Reserve 1.Lage 1ÖTW

Dieser Weingarten liegt hoch in der Riede Loiser Berg neben dem „Berg-Vogelsang“, der Hang zeigt aber auf Süd- bis Südosten. Der Loiser Berg ist im Vergleich zum Berg-Vogelsang etwas windgeschützter. Der Boden, eine Unterart des Gföhler Gneisses, genaugenommen des Loisberger „Zoisit-Amphibolit“ (Urgestein) mit Granaten (Halbedelsteinen) und Glimmerschiefer weist Ton- und Lössanteile auf.

Das kühle Jahr 2010 empfahl, den Großteil der  Trauben für den GV Kamptaler Terrassen zu verwenden, um diesem die gewünschte Ausdruckskraft zu verleihen.. Nur ein geringer Anteil verblieb an den Stöcken und wurde Ende November hoch reif und gesund erstmals einige Monate  im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Das Resultat spricht für sich, auch wenn 2011 wieder ein klassischer Loiserberg  in geringer Menge gelesen wird..

Alk: 14 % , trocken

Kostnotiz:

Satter Duft von Blüten, Apfel, Zitrus– Kern- und Steinobst unterlegt von pfeffriger Würze, am Gaumen sanft und füllig bei gut stützender Säure, Trockenfrüchte, saftig, mächtig aber mit fester Struktur, pfeffrig-würzig mit dezenten Röstnoten, komplex, langer von Mineralien geprägten Abgang. Fazit: ein großer Reserve -Veltliner der mit der Reife noch zulegen wird und ein großes Potential aufweist.

Speisenempfehlung:

Die Lagen Veltliner im „Reserve“ Stil sind vielseitig  einsetzbar, etwa zu verschiedenen exotischen Gerichten, Curries, Wok auch zu typisch österreichischen Gerichten wie Gebackenem Schweinsbraten, Ente oder Leber, mit der Reife wächst die Fülle der Möglichkeiten.