Mit einer echten Rarität konnten wir bei der diesjährigen Kamptal Wine Trophy aufwarten.
Die Beerenauslese 2008 aus der Ried Lamm entstand Ende November durch Auslese der eingetrockneten Botrytis-Trauben aus dem hochreifen Lesegut. Die gesunden Trauben wurden in separate Kistchen gelesen und ergaben den beliebten „Grüner Veltliner Lamm“, wie immer trocken, mächtig und dicht, aber durch die Selektion sehr ausgewogen und feingliedrig.
Grüner Veltliner ist dickschalig und resistent gegen Botrytis-Befall. Edelsüße Weine mit Balance über Auslese - Niveau gelten als wahre Juwelen. Für Sammler sind sie aufgrund ihrer Seltenheit und wegen des hohen Lagerpotenzials ein Geheimtipp. |
