Rosé vom Zweigelt 2009
Zweigelt ist eine Kreuzung aus den österreichischen Rebsorten Blaufränkisch und St-Laurent. Der Familie des Züchters Dr. Zweigelt hatte auch einen Keller und Weingärten in Langenlois, die später von der Familie Bründlmayer gekauft wurden. Wir verwenden den Zweigelt sortenrein, aber auch in unseren hochwertigsten Cuvées, wo er mit seinem guten Reifepotential und seiner Saftigkeit für Fülle und viel charmante Fruchtigkeit sorgt.
Zum Einen wird ein Teil der Früchte aus den besten Lagen bei mittlerer Reife entnommen und in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Zum anderen wird der frei aus der Presse ohne Druck abfließende hellrote Saft hochreifer Trauben verwendet.
Der Most wird in Stahltanks kühl vergoren.
Unser Zweigelt Rosé führt die sehr frischen, duftigen, leichtgewichtigen, primärfruchtigen Roséweine der kühleren Anbaugebiete und die feurigen kräftigen Roséweine aus Südeuropa und der neuen Welt zur Synthese.
Alk: 12,5 % Vol. Säure: 4,8 g, trocken
Kostnotiz: Der Wein ist feinfruchtig mit einem Bouquet von roten Früchten (Himbeeren, Walderdbeeren, Weichsel) unterlegt von dezenten Würznoten, dabei am Gaumen gleichermaßen frisch und fruchtig, zugleich angenehm voll, insgesamt ein ausgewogener Jahrgang, der bei aller Trinkfreude auf einer kompakten, kräftigen Struktur fußt.
Damit bewährt er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als guter Essensbegleiter, immer dann, wenn weder zu vordergründige Frucht und zu frische Säure noch allzu viel Tannin oder Alkohol gewünscht sind. |