Rosé vom Zweigelt 2011
Zweigelt ist eine Kreuzung aus den österreichischen Rebsorten Blaufränkisch und St. Laurent. Die Familie des Züchters Dr. Zweigelt hatte auch einen Keller und Weingärten in Langenlois, die später von der Familie Bründlmayer gekauft wurden. Wir verwenden den Zweigelt sortenrein, aber auch in unseren hochwertigsten Cuvées, wo er mit seinem guten Reifepotential und seiner Saftigkeit für Fülle und viel charmante Fruchtigkeit sorgt.
Ein Teil der Früchte aus den besten Lagen wird mittlerer Reife entnommen und in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Später wird ihm ein kleiner Anteil Wein (ca 5-20%) aus dem frei von der Presse ohne Druck abfließenden hellroten Saft hochreifer Zweigelt-Trauben vermählt.
Der Most wird in Stahltanks kühl vergoren.
Unser Zweigelt Rosé führt die sehr frischen, duftigen, leichtgewichtigen, primärfruchtigen Roséweine der kühleren Anbaugebiete und die feurigen kräftigen Roséweine aus Südeuropa und der neuen Welt zu einer Synthese.
Alk.: 11 %, 5,3g Säure, trocken
Kostnotiz:
Der Rosé 2011 beeindruckt durch seine Frische und Ausgewogenheit ebenso wie durch sein Bouquet von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und Weichseln. Universeller Speisenbegleiter und schöner Aperitivwein.
Damit bewährt er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch 2-3 Jahre als guter Essensbegleiter, immer dann, wenn weder zu vordergründige Frucht oder zu frische Säure sowie zuviel Tannin oder Alkohol gewünscht sind.
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