Das Weingut Bründlmayer besitzt 12 Hektar auf dem „Zöbinger Heiligenstein“, davon ca. 20% in der „Lyra-Erziehung“. 1,4 Ha sind mit Cabernet  ausgepflanzt, der Rest mit Rieslingtrauben.

Beginnend mit den  20er Jahren, wurden in einem Teil der Terrassenlagen Trockensteinmauern per Hand angelegt, uralte Rieslingpflanzen, die autochton aus dem Heiligenstein weitervermehrt wurden, bilden das Rückgrat dieses Ausnahmeweines. Durchschnittsalter der Reben 45 Jahre, älteste Stöcke 70 Jahre.

Durch das Alter der Reben geht die Fruchtbarkeit zurück, wenige und kleinere Trauben stehen einem stark ausgeprägten Wurzelsystem gegenüber. Dieses tiefe und weitverzweigte Wurzelsystem kann die wenigen Trauben herausragend gut ernähren, sodass die aus diesen Weingärten entstehenden Weine besonders konzentriert und reif sind.

Ertrag: ca. 2500 Liter pro Hektar

Alk.: 13,5 % , trocken

Kostnotiz:
Überaus noble Nase, die erst einige Nuancen preisgibt, darunter feinster Assamtee und etwas Blutorange, sehr dezent und nuanciert, offensichtlich kaum Botrytis-Einfluss, verspielt und eindringlich zugleich; überraschenderweise schon mehr Ausdruck am Gaumen, hier eher die exotische Melange ausspielend, auch etwas Mokka sowie mineralisch-salzige Untertöne, glockenklar und ungestüm zugleich, betont rassige Säure im langen Nachhall, ein Heiligensteiner Monument, das Jahrzehnte überdauern kann!