Grüner Veltliner Käferberg 2010 Kamptal DAC Reserve 1.Lage ÖTW
Der Boden in dieser Lage unterscheidet sich von allen anderen des Weinbaugebietes. Auf ca. 300 m Seehöhe haben sich kalkreiche, tonige Meeresablagerungen erhalten. Dieser Boden gleicht dem des berühmten Château Petrus im Pomerol, bringt einen extrem dichten Wein hervor, ist aber schwierig zu bearbeiten (sog. „Stundenboden“ ... eine entsprechende Bodenbearbeitung ist nur innerhalb bestimmter Zeiten möglich – der Boden ist meistens entweder zu trocken oder zu feucht für eine Bodenbearbeitung). Dieser Oberboden ruht wiederum teils auf Sand, teils auf Urgestein (Gföhler Gneis).
Obwohl der Käferberg auch prädestiniert ist für Rotweine, trägt er einen alten Bestand von Grüner Veltliner-Reben, die eine außergewöhnliche Fülle, Konzentration, ja beinahe Süße erreicht. Die Höhenlage trägt auch in warmen Jahrgängen und bei später Lese zu einem guten Säuregerüst bei.
Der Wein wird kurz in 300 Liter-Holzfässern (2-3 jährigen) aus österreichischer Eiche ausgebaut und dann ins 2500 Liter- Holzfass (ebenfalls nicht neu) umgezogen.
Ertrag: 2500 Liter pro Hektar
Alk.: 14 %, trocken
Kostnotiz: Dörrfrüchte und Kletzenbrot im floralen und ausgereiften Bukett, sofort ansprechend und auch schon recht gut entwickelt; mollig und gepolstert dann am Gaumen, gewisse Extraktsüße, aber auch Marillenfrucht, delikater Fruchtschmelz und gebändigte Kraft, langer Nachhall, Potenzial (V.Siegl) |