Weingut Bründlmayer
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Grüner Veltliner Leicht und Trocken (L&T) 2011
Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 2011
Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2011
Grüner Veltiner Loiser Berg Reserve 2010
Grüner Veltliner Loiser Berg 2009
Grüner Veltliner Alte Reben 2010
Grüner Veltliner Lamm 2010
Grüner Veltliner Käferberg 2010
Riesling Kamptaler Terrassen 2011
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Riesling Zöbinger Heiligenstein 2010
Riesling Heiligenstein Alte Reben 2010
Riesling Heiligenstein Lyra 2010
Langenloiser Spiegel Grauburgunder 2010
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WEINEWEISSWEINE › Grüner Veltliner Lamm 2010
Grüner Veltliner Lamm 2010
Kamptal DAC Reserve 1.Lage ÖTW

Lage:  Kalkreicher Lehm auf Lamm – Silt - Gestein, schließt östlich an den Heiligenstein – Südhang – einer der heißesten Punkte des Weinbaugebiets.

In dieser Lage werden die Trauben besonders reif und konzentriert und bekommen eine Wärme wie man sie sonst fast nur von Burgundersorten kennt. Einerseits handelt es sich um die Quintessenz des Grünen Veltliners, andererseits verlässt man das, woran man beim GV gewohnt ist, nämlich Leichtigkeit und Spritzigkeit.

Die hochreifen Trauben wurden diesmal erst Ende November in kleine Kistchen gelesen, auf schnellstem Weg in den Keller gebracht, und ohne jedwedes Pumpen oder Umleeren direkt in die Presse gefüllt, danach äußerst schonend und langsam gepresst, damit keine unerwünschte Gerb- oder Trubstoffe in den Most gelangen.

Die Gärung und ein Teil des Ausbaus erfolgte direkt in 300 Liter-Fässern aus österreichischer Akazie bzw. auch aus heimischer  Eiche. Im Anschluss wird der Wein, zusammen mit der Feinhefe (ca. 5-10% der Gesamthefe) in ein 2500 Liter- Holzfass umgezogen, wo er bis zur Flaschenfüllung (ca. im August des folgenden Jahres) ruhen bleibt.

Ertrag: ca. 2500 Liter pro Hektar

Alk.: 14 %, trocken

Kostnotiz:
Sofort einsetzendes Feuerwerk von Fruchtaromen, aus dem Mirabelle, Zuckermelone und etwas geröstete Mandeln vielleicht noch hervorstechen, weit aufgefächert, immer wieder neue Details preisgebend; für diese Gewichtsklasse schon erstaunlich ruhig wie elegant, überlegene Reife und mächtiges Volumen sowieso, aber nie überbordend, genau passende Säuredosis, lange am Gaumen funkelnd, große Zukunft.

Speisenbegleiter:
Die Lagen Veltliner im „Reserve" Stil sind vielseitig einsetzbar, etwa zu verschiedenen exotischen Gerichten, Curries, Wok auch zu typisch österreichischen Gerichten wie Schweinsbraten, Ente oder Leber, mit der Reife wächst die Fülle an Möglichkeiten.

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