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Unsere Weine

Gelber Muskateller Rosenhügel

2021

Brillantes, betörendes Sortenbouquet: Holunder-, Muskat- und Rosenblüten, Trauben aber auch frische Zitrus- & Pfirsichnoten, dazu feinwürzig, trocken mit nur einem Hauch Restsüße, lebhaft und sehr frisch auch am Gaumen, ungemein reintönig und saftig, fein und engmaschig, bleibt angenehm am Gaumen haften.

Der Muskateller war im Kamptal in den letzten Jahrhunderten traditionell sehr verbreitet, insbesondere, um mit seinem feinen Aroma dem alten Gemischten Satz Lebendigkeit und Duft zu verleihen. Aber auch als Speisetraube war er höchst beliebt.

Unsere Reben am Rosenhügel wurden 1997 ausgepflanzt, sind also heute im besten Alter. Immer wieder überrascht uns der „Rosenhügel“ mit sehr individuellen Weinen, im kühlen Jahrgang 2021 erhielten wir durch einen goldenen Herbst, hochreife, blitzsaubere Trauben von betörender Frische. 

Rebsorte
Gelber Muskateller
Ertrag
2.500 l / ha
Erziehungsform
Guyot
Weinlese
1. Oktober 2021
Alkohol
12,5%
Verschluss
Schraubverschluss

Auszeichnungen

93 / 100
FALSTAFF WEIN GUIDE 2022/23

Ausbau

Nach kurzer Standzeit wurden die ganzen Trauben schonend gepresst, im Edelstahltank bei 17 bis 20° C vergoren und ohne Holzeinsatz ausgebaut.

Speisenempfehlung

Als Speisenbegleiter ist der Gelbe Muskateller vielseitig einsetzbar, etwa zu verschiedenen exotischen Gerichten, Meeresfrüchten, Curries, Wok, auch zu typisch österreichischen Spezialitäten wie Gebackenem, Schweinsbraten, Ente oder Leber, auch zu Käse, Aufläufen, oder kräftigen Fischgerichten. In dieser Intensität auch der ideale Reparaturwein, kühl serviert, nach einem intensiven kulinarischen Abend.