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Unsere Weine

Langenloiser Steinberg

Riesling

2019

Kamptal DAC

Feines Duftspiel von hellen Blüten, Zitrus-Schalen, einem Hauch weißer Pfirsich und Kräuterwürze; sanft und seidig im Antrunk, zeigt doch etwas Kraft, dann frisch und trocken, bildhübsche Frucht wie oben, mineralischer Schliff und gut stützender Säurebogen bis ins dezent ausklingende Finish.

Dieser Riesling stammt aus der Ried Steinberg, einem welligen Hochplateau, das im Nordwesten an die Langenloiser Spitzenlage Steinmassl anschließt. Folgerichtig trifft man auch hier auf Paragneis/Glimmerschiefer Gestein, bedeckt von einer heterogenen Loess-Lehm Schicht, die auch immer wieder etwas sandiger sein kann. Früher wegen des kühlen Klimas mit speziellen frühreifen Sorten bepflanzt, ist man heute auf Grund der Klimaerwärmung dankbar, auch etwas leichteren Gesteins-Riesling, Veltliner, Chardonnay oder St. Laurent anbauen zu können.

Rebsorte
Riesling
Weinlese
Oktober 2019
Alkohol
13%
Verschluss
Naturkork
Trinktemperatur
10 – 12°

Ausbau

Die Trauben werden von Hand ausgelesen, pneumatisch schonend gepresst und im Stahltank spontan vergoren.

Speisenempfehlung

Gegrillter Fisch, Kalb, Schwein, Frucht-Desserts.