Genau wie beim Berg-Vogelsang werden die Trauben vollkommen klassisch, reif aber nicht überreif geerntet (2008 Ende Oktober Anfang November). Der Wein wird im Edelstahl mittelkühl bei 15-20°C vergoren und nach der Gärung für einige Wochen in größere Holzfässer zur weiteren Reifung umgezogen.

Der Unterschied zum Berg-Vogelsang liegt also ausschließlich in der etwas versetzten Lage, durch die  Krümmung des Berges und im etwas wärmeren Klima (weil windgeschützt).

Ertrag: ca 3000 Liter pro Hektar

Alk: 12,5 %  -  Säure: 4,1g  - RZ: 5 g

Kostnotiz: Duft von Apfel, Zitrus– Kern- und Steinobst mit dezenten Blütenaromen, in der Jugend noch leicht hefig unterlegt von Kräutern und der typischen pfeffrigen Würze, am Gaumen frische Frucht, relativ kräftig mit fester Struktur, angenehm frisch, facettenreich von pfeffrig-mineralisch bis blumig-würzig, mit einem feinen aber langen Abgang. Fazit: ein klassischer Lagen-Veltliner.

Speisenempfehlung: wie sein Bruder Berg-Vogelsang ist der GV Loiserberg extrem anpassungsfähig, was den Genuss zum Essen betrifft. Ob Meeresfrüchte oder diverse kalte und warme Vorspeisen (auch oft mit Gemüse wie etwa Artischocken, Fenchel oder mit Hülsenfrüchte, z.B. Linsen oder Bohnen) Frischkäse, helles Fleisch, wie Backhendl oder Schnitzel, Kalbskotelett, asiatische Küche bis zu einem gewissen Schärfegrad, der Wein wird seinen Anteil am Genuss beisteuern. Bei Entenbraten trägt er mit seiner Frische zur Bekömmlichkeit bei, mit gegrilltem Fisch harmoniert er hervorragend mit seiner pfeffrigen Würze.