Best of Bubbles
Aus besten Grundweinen und Jahrgängen entstehen in kleinen Auflagen individuelle Schaumweine von erster Güte.
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Bründlmayer Extra Brut
Sekt Austria Reserve
Ganz feinperliges Mousseux, Zitronenmelisse und Salbei, erfrischend und subtil zugleich, etwas Brioche im Hintergrund, aber auch satte Marillenfrucht, sehr apartes Entree; rund und fleischig, druckvoll und balanciert, die hellen Fruchtnuancen bleiben voll erhalten, glockenklar und detailverliebt, Biskuit und Haselnuss, dabei reichhaltig und cremig, elegant und ausgewogen, alles im Lot, steuert seinem ersten Höhepunkt entgegen.
Auszeichnungen
- 93/100
- Anne Krebiehl, Wine Enthusiast, 03/2019
- 93/100
- ROBERT PARKER, THE WINE ADVOCATE 08/17
Speisenempfehlung
Sekt zum Essen? – Und ob! Über die Freude am Feiern mit Sekt wird oft darauf vergessen, wie herrlich Bründlmayer Brut zu einer Vielzahl von Speisen mundet.
Das beweist er am Beginn des Festes oder des Empfanges, wenn die unterschiedlichsten Amuse Bouches angeboten werden. Ob Austern, Tapas, Antipasti, Garnelenspieße, Lachstartar, Cocktail-Brötchen oder alle sonst erdenklichen Appetizer – noch kaum wurde der Schaumwein dafür gelobt, wie herrlich er diese kleinen Erfrischungen ergänzt und veredelt.
Der wahre Sektfreund wird auch immer wieder einen Abend seinem Bründlmayer Brut treu bleiben: Fisch, Geflügel und helles Fleisch sowie Gekochtes, und fast alle exotischen Gerichte sind sowieso perfekt für ein Glas Sekt geeignet, Desserts werden durch die perlende Frische immer wunderbar ergänzt oder belebt und auch beim Käse zeigt der Sekt seine Vielseitigkeit.
Bründlmayer Blanc de Blancs Extra Brut
Sekt Austria Reserve
Der Blanc de Blancs erinnert mich an die besten Gewächse der Côte de Blancs, und das ist das größte Kompliment, welches man diesem Sekt machen kann.
Adi Schmid, "schönertrinken", Profil 19/2018
Vielschichtiges Bouquet, frische grüne Äpfel, Blüten-Nektar und reife Limonen mit leicht getoasteten Brioche-Noten, persistente Perlage, ein eleganter Säurebogen voll salziger Frische liefert einen lebendigen Einstieg am Gaumen und bildet das Rückgrat, sehr dicht und kompakt, erneut Anklänge an reife grüne Äpfel, reichhaltig und dabei fein strukturiert, reintönig und geradlinig mit einem anhaltenden, erfrischenden Finale.
Auszeichnungen
- 94 / 100
- FALSTAFF WEIN GUIDE 2022/23
- 1. Platz
- Falstaff Spezial, Sekt aus Österreich g.U. Reserve, 11/19
- 96 / 100
- FALSTAFF WEIN GUIDE 2021/22
- 95/100
- A la Carte Wein Guide 2020
- 94/100
- Anne Krebiehl, Wine Enthusiast, 03/2019
- Sekt des Jahres
- Gault & Millau Wein Guide 2019
- 94/100
- FALSTAFF ULTIMATE WINE GUIDE 2024/25
- 97/100
- GENUSS Herkunftsmagazin 10/18
- 93/100
- Robert Parker, The Wine Advocate 12/18
Speisenempfehlung
Sekt zum Essen? – Und ob! Über die Freude am Feiern mit Sekt wird oft darauf vergessen, wie herrlich Bründlmayer Brut zu einer Vielzahl von Speisen mundet.
Das beweist er am Beginn des Festes oder des Empfanges, wenn die unterschiedlichsten Amuse Bouches angeboten werden. Ob Austern, Tapas, Antipasti, Garnelenspieße, Lachstartar, Cocktail-Brötchen oder alle sonst erdenklichen Appetizer – noch kaum wurde der Schaumwein dafür gelobt, wie herrlich er diese kleinen Erfrischungen ergänzt und veredelt.
Der wahre Sektfreund wird auch immer wieder einen Abend seinem Bründlmayer Brut treu bleiben: Fisch, Geflügel und helles Fleisch sowie Gekochtes, und fast alle exotischen Gerichte sind sowieso perfekt für ein Glas Sekt geeignet, Desserts werden durch die perlende Frische immer wunderbar ergänzt oder belebt und auch beim Käse zeigt der Sekt seine Vielseitigkeit.
Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut
Sekt Austria Reserve
2016
Helles, leuchtendes Goldgelb, feines, anhaltendes ‚Mousseux‘; blitzsauber, zeigt ein dicht verwobenes Bouquet, viele helle Blütenaromen (Schlüsselblume, Akazie), begleitet von jugendlicher Hefewürze und dezenten Brioche-Anklängen, öffnet sich mit einem Hauch von Zitrus, Blütenhonig und eleganten rotbeerigen Noten; feingliedrig und vielschichtig, zunächst cremig, dann sehr frisch und saftig, ein Hauch „Butterkipferl“ und im langen Nachhall viel Würze. Wirkt wie aus einem Guss, schon in seiner Jugend noble Harmonie bei großer Trinkfreude.
Auszeichnungen
- 95/100
- FALSTAFF ULTIMATE WINE GUIDE 2024/25
- 5/5 Sterne
- VINARIA WEINGUIDE 2023/24
- 93/100
- Robert Parker, The Wine Advocate 5/2024
- "...Unser Highlight ist der Blanc de Noirs 2016 Extra Brut der mehr als 45 Monate Hefelager genoss..."
- Gault & Millau Weinguide 2024
Speisenempfehlung
Austern, Tapas, Antipasti, Garnelenspieße, Lachstartar, Fisch, Geflügel.
Best of Bubbles
2x Bründlmayer Blanc de Blancs
2x Bründlmayer Blanc de Noirs 2016