BRÜNDLMAYER FIZZ ALKOHOLFREI
Wir freuen uns über das positive Presseecho zu unseren alkoholfreien Alternativen!
Das ‚je ne sais quoi‘ von Natürlichkeit
„Im Vergleich zu entalkoholisierten Perlweinen haben der Fizz Blanc und der Fizz Rosé nicht nur den Vorteil des besseren ökologischen Gewissens; man spürt im Glas auch das je ne sais quoi von Natürlichkeit und, trotz der Cuvéetierung verschiedener botanischer Produkte, eine geradezu erholsame innere Logik, die viele der technologisch zerlegten „Formerly known as Wine“-Produkte vermissen lassen“, findet Anna Burghardt in der Presse*.
*(zit. aus: Die Presse Online, So.3.5.: Anna Burghardt: „Hinweis: Für dieses Produkt kam kein Wein zu Schaden“)
Das ist ein Meilenstein in der Entwicklung von alkoholfreien Schaum"weinen", denn es wird nicht aufwendig Alkohol entzogen. Sekt-Pionier Willi Bründlmayer und sein Team haben den Fizz aus Verjus, Traubensaft und anderen alkoholfreien Zutaten komponiert. In der Nase fruchtig, Zitrusnoten, Bergamotte, Steinobst, traubig; am Gaumen animierendes Mousseux, wohltuend trocken, nur mit guter Säure balancierte Fruchtsüße, wieder Zitrusnoten, feinwürzig".*
*Bernhard Degen, Gault & Millau Österreich, 2026
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