Unsere Weine
Kamptal Terrassen
Grüner Veltliner
2025
Kamptal DAC
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Wiesenkräuter, etwas Mango und Ananas, zart nach Orangenschalen, einladendes Bukett. Gute Komplexität, straff, Maracuja im Abgang, fruchtiges Finish, balancierter Säurebogen, bleibt sehr gut haften, vielfältig einsetzbar.
Die Trauben stammen meist von den Junganlagen der besten Terrassen-Weingärten unterschiedlicher Seehöhe rund um Langenlois. Die höher gelegenen Rebstöcke stehen auf steinigen Böden, die duftbetonte und langlebige Weine hervorbringen. Die tiefer gelegenen Terrassen mit Lössauflage setzen im Wein etwas andere Akzente: diese Weine sind etwas früher reif und in der Jugend ein wenig ausdrucksstärker. Sie geben dem Wein Fülle und Fruchtcharme. In der Kombination versuchen wir die Finesse der hoch gelegenen mit der Kraft der tiefgelegenen Terrassen zu vereinen.
Auszeichnungen
- Dieser charmante Grüne Veltliner Jahrgang 2025 aus unseren Kamptaler Terrassen fördert eine fast bedenkliche Trinkfreude! Für ‚A la Carte‘ - Wein-Chef Willi Balanjuk zählt er zu den absoluten Klassikern für die Saison 2026: „Helle Farbe, jugendliche, intensive Nase, Grapefruit, Verbene, Mandeln, kräftig, straffe Struktur, engmaschiges, fruchtig-pikantes Finish, gute Länge“
A la Carte, Ausgabe 01/2023, Seite 143- März 2026
- A La Carte 2026
Ausbau
Im Stahltank vergoren und etwas auf der Feinhefe gereift. Klarer Sorten- und Jahrgangscharakter.
Speisenempfehlung
Mehr als nur ein ausgesprochen trinkfreudiger Wein, ist er auch ein vielseitiger Speisenbegleiter: zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, exotischen Gerichten wie Wok, Nudelgerichten mit Gemüse, magerem Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back- und Brathuhn oder Pute, Kalb oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche.