Unsere Erzeugnisse
Grapester Ingwer
…mit Verjus, Ingwer und Traube.
Der fermentierte Ingwertee wärmt den Körper von innen. Die feinperlige, aromatische Kohlensäure aus eigener Produktion macht ihn zum sinnlich prickelnden Genuss.
Der Grapester bietet „Clean-Drinking“ auf Basis von Verjus und Traubensaft von den besten Bründlmayer Biotrauben. Er kommt ganz ohne zugesetzten Zucker und ohne Zusatzstoffe aus, ist damit kalorienarm und vegan.
Die weltweit erste Jahrgangs-Kohlensäure
Natürliche Kohlensäure entsteht als Nebenprodukt bei unserer alkoholischen Gärung im Keller. Dies entweicht normalerweise in die Atmosphäre und muss wieder von der Umwelt aufgenommen und absorbiert werden.
Wir haben erstmals mit der Lese 2021 einen Teil dieses von der Gärung stammenden CO₂ über ein patentiertes Verfahren gebündelt, gefiltert und in CO₂-Zylinder abgefüllt.
Diese von uns erzeugte natürliche Kohlensäure hat sich als wesentlich feiner als herkömmliches CO₂ erwiesen, wir können es nun für den Grapester ressourcenschonend wiederverwenden.