Feine Rotweine
Es ist uns traditionell ein besonderes Vergnügen, feingliedrige und bekömmliche Rotweine mit markanter Persönlichkeit zu produzieren.
Bio
St. Laurent
2022
Reintöniges Bouquet von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Unterholz und Gewürznoten, frisch und trocken, elegante, kühle Art; auch rotbeerigen Komponenten, leichtfüßig, feingliedrig, aber fest gefügt, noch jugendlich vom Ausbau im Eichenfass eingerahmt, sehr erfrischend, adäquate Tannine und guter Säurebiss im Abgang.
Speisenempfehlung
Unser St. Laurent harmoniert mit einer Vielzahl an Speisen, er passt er sehr gut zu Pasta, Barbecue, hellem Fleisch, Rind, Lamm, jungem Wild, exotischen Fleischgerichten, Eintöpfen, leichten Gratins, Frischkäse etc.
Pinot Noir
2021
Mittleres Karmingranat, violette Reflexe, breite Ockerrandaufhellung. Feine Nuancen von Röstaromen, etwas Lakritze, rote Waldbeeren klingen an. Mittlerer Körper, rotbeerige Textur, frisch strukturiert, mineralisch-salziger Nachhall, ein zarter Speisenbegleiter.
Auszeichnungen
- 93/100
- jamessuckling.com
- 91/100
- Falstaff Wein Guide 2025/26
Speisenempfehlung
Passt zu Wild, Gans, Ente, Geräuchertem, Lamm etc.
Zweigelt Reserve
2015
Kräftige Farbe, offene, reife Fruchtnoten, dunkle Beeren, Schwarzkirsche, etwas Zesten, leicht rauchige Noten, Kakaoanklänge, am Gaumen straffer Wein mit feinkörnigem Tanninfinish.
Speisenempfehlung
Passt ideal zu Pasta, leichten Wildgerichten, leicht gekühlt im Sommer zum Barbecue. Aber auch alternativ zu kräftigen Fisch- und (gratinierten) Gemüsegerichten.
Feine Rotweine
2 × Pinot Noir 2021
2x Zweigelt Reserve 2015