Weintagebuch
Alles Grüner!
Für die letzten Tage der Ernte müssen wir noch einmal alle Kräfte mobilisieren. Aus den besten Rieden um Langenlois holten wir die ganze Woche über mit viel Geduld ausgelesene Grüner Veltliner Trauben ins Presshaus. Das Wetter gebärdete sich dabei launisch und bestimmte den Rhythmus. Ein spannendes Finale mit viel ‚Suspense‘, denn von Tag zu Tag, ja manchmal von Stunde zu Stunde ändern sich die Bedingungen. Aber Geduld und Ausdauer werden belohnt: die verbleibenden Früchte haben zu diesem relativ späten Lesezeitpunkt viel an Charakter gewonnen. Gestern erhielten wir zum Beispiel bei strahlendem Sonnenschein und sehr kühlen Temperaturen wahrhaft ‚kostbare‘ Trauben vom ‚Spiegel‘, zuvor schon vom ‚Käferberg‘ und auch aus der Riede ‚Berg Vogelsang‘. Die Nacht über blieb es trocken und gerade kommt einer unserer Traktoren mit einer Ladung Lesekistchen aus der berühmten Ried ‚Lamm‘ ins Presshaus.
Einige Spezialitäten hängen noch draußen: mit Grüner Veltliner vom ‚Loiserberg‘, Muskateller vom ‚Rosenhügel‘ und mit Cabernet Franc geht das Lesefinale kommende Woche noch einmal in die Verlängerung!
