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Best of Riesling

Aus den besten Riesling-Lagen des Kamptals stammen diese eleganten Weißweine, ideal zu warmen Vorspeisen, Meeresfrüchten gegrilltem Fisch, Backhendl oder Wiener Schnitzel, Kalbs- und Schweinsbraten. 

Bio

Kamptal Terrassen

Riesling

2025

Kamptal DAC

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Pfirsichnuancen, Mandarinenzesten klingen an, floraler Touch, lebendiges Bukett. Saftig, engmaschig, feine Fruchtsüße, Nektarinen im Abgang, mineralisch, balancierte Säurestruktur, guter Speisenbegleiter. (Falstaff Wein Guide)

Kategorie
Weißwein
Alkohol
12%
Verschluss
Schraubverschluss

Speisenempfehlung

Unser Riesling Kamptal Terrassen passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Räucherfisch, gegrilltem Fisch, Schweins- oder Kalbskotelett, Back- und Brathuhn oder zu Kaninchen, zu Wiener Schnitzel, asiatischen Gerichten (Wok, Curries, gedämpfter Fisch mit Gemüse), etc.

Ried Heiligenstein Alte Reben

Riesling

2022

1ÖTW Erste Lage Kamptal DAC

Blitzsauber, jugendlich verhalten, doch unglaublich druckvoll dabei vielschichtig im Bouquet, ja am Ende feingliedrig bis an die Grenzen der Wahrnehmung, frische Zesten, frisches Stein- & Kernobst (weißer Pfirsich), helle Blüten, ein Hauch von Hefewürze, Nektar und Heu; steinige feinmaschige Mineralität; sehr frisch und sehr trocken am Gaumen, bevor die Struktur ihren Saft und ihre Kraft zeigt, hier balanciert keine Restesüße hier spielt der zuckerfreie Extrakt, der Gaumen bestätigt den Eindruck von oben: fein und präzise mit großer Autorität aber ohne Kraftmeierei, dabei unglaublich dicht strukturiert und perfekt ausgewogen bis zum langen von feiner Frucht, Würze und fast salziger Mineralik geprägten Abgang. Ein ganz großer Jahrgang vom Herzen des Heiligensteins der sich über Jahre und Jahrzehnte entwickeln wird!

Kategorie
Weißwein
Alkohol
13.5%
Verschluss
Naturkork

Auszeichnungen

97/100
FALSTAFF ULTIMATE WINE GUIDE 2024/25
95+/100
Robert Parker, The Wine Advocate 5/2024
5 Sterne
Vinara Wein Guide 2024/25

Speisenempfehlung

Hervorragender Speisenbegleiter z.B. zu gegrilltem Fisch, Back- und Brathuhn, Geselchtem (aber ohne Sauerkraut!), Wiener Schnitzel, oder als Alternative zu Rotwein bei gebratener Ente oder Gans. Zu deftigen exotischen Gerichten in vielen Fällen bestens geeignet. Nach einigen Jahren Reife empfehlen sich auch Fische in diversen Saucen wie beurre blanc, oder Riesling-Rahmsauce.

Ried Steinmassl

Riesling

2017

1ÖTW Erste Lage Kamptal DAC

Der Steinmassl, in dem auch die einstige Reserve sinnvollerweise Platz gefunden hat, legt bereits im Duftspiel einen fulminanten Start hin: ganz fein gezeichnet, Melange aus Stachelbeeren und roten Pfirsichen, beschwingt und bereits erstaunlich vielschichtig, kerniger Grundton; ähnliche Eindrücke am Gaumen, völlig reintönige, helle Fruchtnuancen, einerseits beschwingt, andererseits auch sofort in die Tiefe gehend, beachtliche Substanz und feinrassiges Spiel, lang und ausbaufähig – zweifellos der beste Steinmassl aller Zeiten.

Viktor Siegl
Alkohol
12.5%
Verschluss
Naturkork
Trinktemperatur
10°

Auszeichnungen

92/100
Falstaff Weinguide 2018/19
94/100
Stuart Pigott, JamesSuckling.com, 10/18
92/100
Mike Bennie, The Wine Front, April 2019

Speisenempfehlung

In der Jugend begeistert er als vielseitiger Speisenbegleiter – zu Meeresfrüchten, kalten und vielen warmen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Backhendl oder Wiener Schnitzel, Kalbs- und Schweinsbraten; einige Jahre gereift auch zu Fischen in weißen Saucen. Eine gute Alternative zu Rotwein bei Ente oder Gänsebraten, wenn das Fleisch nicht rosa gebraten, sondern völlig gegart wird. Passt zu fast allen (nicht zu scharfen) Gerichten der Asiatischen Küche. Hier verbessert die Reife die Eigenschaft als Speisenbegleiter.

Paket
249,00 €
55,33 € / Liter
+-
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Best of Riesling

2 × Kamptal Terrassen 2025
2 × Ried Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2022
2 × Ried Steinmassl 1ÖTW 2017
Bio