Nikolo: ganz in weiß
Wir haben individuelle Weinjuwelen in dieses Paket hineingelegt:
Der fein ziselierte jugendlich frische Gebietswein, der hellfruchtige und feingliedrige Grüner Veltliner Berg Vogelsang und der charmante aus besten PIWI-Trauben bestehende Donauriesling.
+ 1 Marillenmarmelade aus unserem Weingarten als Geschenk vom Nikolo
Bio
Kamptal Terrassen
Grüner Veltliner
2024
Kamptal DAC
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Wiesenkräuter, etwas Mango und Ananas, zart nach Orangenschalen, einladendes Bukett. Gute Komplexität, straff, Maracuja im Abgang, fruchtiges Finish, balancierter Säurebogen, bleibt sehr gut haften, vielfältig einsetzbar.(Falstaff Wein Guide)
Auszeichnungen
- 93/100
- A La Carte Grand Cru Verkostung - Grüner Veltliner Klassisch
- 92/100
- Falstaff Wein Guide 2025/26
- 92/100
- jamessuckling.com
Speisenempfehlung
Mehr als nur ein ausgesprochen trinkfreudiger Wein, ist er auch ein vielseitiger Speisenbegleiter: zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, exotischen Gerichten wie Wok, Nudelgerichten mit Gemüse, magerem Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back- und Brathuhn oder Pute, Kalb oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche.
Ried Berg Vogelsang
Grüner Veltliner
2023
Kamptal DAC
Kernobst (Apfel und Landlbirne) begleitet von Zitrus- und Blütenaromen, frisch und trocken am Gaumen, puristisch, mittelkräftig und sehr ausgewogen, mit einem zarten Fruchtschmelz, ganz leicht rauchig und hefig unterlegt im mineralisch-würzigen Ausklang. Ein besonders charmanter Jahrgang dieses auf kargem Gneiss gewachsenen Veltliners.
Auszeichnungen
- 92/100
- FALSTAFF ULTIMATE WINE GUIDE 2024/25
Speisenempfehlung
Wie sein Bruder Berg Loiserberg ist der Grüne Veltliner Berg Vogelsang extrem anpassunsfähig. Er passt zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Räucherfisch, Frischkäse, Back- oder Brathuhn, Kalbs- oder Schweinsschnitzel, Vietnamesischer Küche, Wok, Sushi etc.
Donauriesling
2022
Charmantes Bouquet: helle Blütenaromen (Akazie, Holunder), Zitrusschalen, auch ein Hauch Exotik, Bergamotte (Earl Grey), trocken und mit frischer Säure ausgestattet, körperreich und saftig, ein Hauch Exotik, Steinobst und rosa Grapefruit bzw. Zitrus, Teeblätter im animierenden Finish.
Speisenempfehlung
Fisch & Meeresfrüchte, Salate, Geflügel, Kalb, Schwein, thailändische und vietnamesische Küche.
Nikolo: ganz in weiß
2 x Grüner Veltliner Vogelsang 2023
2 x Donauriesling 2022