„Spiegel“ zum Spargel!
Der zart nussige, weiße Spargel findet im dezenten Aroma unseres sanften Grau- Weissburgunder aus der Ersten Lage „Spiegel“
einen besonders harmonischen Begleiter. Auch der grüne Spargel „spiegelt“ sich gewissermaßen im Geschmack dieses Weins aus dem Jahrgang 2022, der nun gerade die richtige Flaschenreife erreicht hat.
Ried Spiegel Grau- & Weißburgunder
2022
Dezente exotische Gelbfrucht und feinem Blütenduft, jugendliche Hefe- und Briochenoten, sanft und trocken im Antrunk, mit viel Frische, mittelkräftig und dabei schön saftig, erneut Fruchtakzente von Kernobst aber auch zart nach Mango, guter Trinkfluss mit feiner Würze im Abgang; ein sehr vielseitige Speisenbegleiter, auf den sich Rot- und Weißweintrinker einigen könnten, wenn es einmal nur eine Flasche sein soll.
Speisenempfehlung
Von der klassischen Wiener Küche bis zu einer Vielzahl von fernöstlichen Gerichten, vom traditionellen Schnitzel bis zu den meisten Wok-Varianten – dieser Wein ist ein charmanter und universeller Essensbegleiter, ohne aufdringlich zu wirken. Er unterstreicht vielmehr die jeweiligen Ingredienzen.
