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Unsere Weine

Kamptal Terrassen

Grüner Veltliner

2021

Kamptal DAC

Ein gebündeltes Bouquet aus Heublumen, Zitrusschalen- und Kernobstnoten, von jugendlicher Hefe begleitet, trocken, sehr frisch, saftig und gut zupackend am Gaumen, Frucht und Würze wie oben, elegante Struktur mit viel Spannung und Dichte, heller, feiner Fruchtbogen, mit leicht salzigen Noten im erfreulich langen Nachhall.

Viktor Siegl

Die Trauben stammen meist von den Junganlagen der besten Terrassen-Weingärten unterschiedlicher Seehöhe rund um Langenlois. Die höher gelegenen Rebstöcke stehen auf steinigen Böden, die duftbetonte und langlebige Weine hervorbringen. Die tiefer gelegenen Terrassen mit Lössauflage setzen im Wein etwas andere Akzente: diese Weine sind etwas früher reif und in der Jugend ein wenig ausdrucksstärker. Sie geben dem Wein Fülle und Fruchtcharme. In der Kombination versuchen wir die Finesse der hoch gelegenen mit der Kraft der tiefgelegenen Terrassen zu vereinen.

Rebsorte
Grüner Veltliner
Ertrag
4.500 l / ha
Erziehungsform
Guyot
Weinlese
Oktober 2021
Alkohol
12%
Verschluss
Schraubverschluss

Ausbau

Im Stahltank vergoren und etwas auf der Feinhefe gereift. Klarer Sorten- und Jahrgangscharakter.

Speisenempfehlung

Mehr als nur ein ausgesprochen trinkfreudiger Wein, ist er auch ein vielseitiger Speisenbegleiter: zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, exotischen Gerichten wie Wok, Nudelgerichten mit Gemüse, magerem Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back- und Brathuhn oder Pute, Kalb oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche.