Unsere Weine
L & T
Grüner Veltliner
2025
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Marille und Mango, Orangenzesten klingen an. Saftig, elegant, gelber Apfel, feines Säurespiel, ein Hauch von Süße im Abgang, vielseitig einsetzbar. (Falstaff Wein Guide)
Die Trauben stammen von höher gelegenen und kühleren Weingärten. Der Boden ist dort steinig und leicht und die Zuckerbildung der Trauben geht in diesen Lagen langsamer vor sich. Das macht diesen Grünen Veltliner zum leichtesten des Jahrgangs.
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ertrag
4.500 l / ha
Erziehungsform
Guyot
Weinlese
7.–9. September 2025
Alkohol
11%
Verschluss
Schraubverschluss
Ausbau
Die Gärung findet kühl, aber nicht zu kalt im Edelstahltank statt.
Speisenempfehlung
Erfrischender Aperitif, kalte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Salate, Fisch und helles Fleisch, exotische Gerichte (z.B. Wok mit Gemüse und Hühnerfleisch) etc.