Unsere älteren Jahrgänge
Langenloiser Alte Reben
Grüner Veltliner
2018
Kamptal DAC
Ausgereift und feingliedrig zugleich, etwas Lezithin und Pfeffer, auch eine Spur von Blütenhonig, zahlreiche Nuancen; konturiert und fest verwoben, vollgepackt mit gelbfruchtigen Anklängen, etwa Golden Delicious, cremiger Schmelz und auffallende Länge.
Aus den ältesten Grüner-Veltliner-Beständen des Weingutes (verschiedene Lagen wie z.B. Spiegel, Steinmassel, etc.) zusammengestellt. Durchschnittsalter der Reben: ca. 45 Jahre. Durch das Alter der Reben geht die Fruchtbarkeit zurück, wenige und kleinere Trauben stehen einem stark ausgeprägten Wurzelsystem gegenüber. Dieses tiefe und weitverzweigte Wurzelsystem kann die wenigen Trauben bestens ernähren, so dass die aus diesen Weingärten entstehenden Weine besonders konzentriert und reif sind.
Auszeichnungen
- 94/100
- A la Carte Weinguide 2020
- 93/100
- FALSTAFF MAGAZIN DEZ-FEB. 2020
- 92-94/100
- ROBERT PARKER, THE WINE ADVOCATE 03/20
Ausbau
Der Wein wird in gebrauchten 300 Liter Holzfässern (ca. 2–3 Jahre alt) aus österreichischer Eiche vergoren. Nach einigen Monaten wird er in ein 2.500 Liter Holzfass (ebenfalls nicht neu) umgezogen, wo er bis zu einem weiteren Jahr ausreifen kann.
Speisenempfehlung
Passt hervorragend zu klassischen, österreichischen Gerichten wie Tafelspitz, Backfleisch, zu diversen Fischgerichten, Gemüseaufläufen, sowie zur vielfältigen Küche Asiens. Ein echter Allrounder, der mit beginnender Reife immer vielseitiger einsetzbar ist.