Wine Diary
Sommerliche Lesetage!
Als wäre Pomona, gerade noch einmal mit ihrem Füllhorn durch unsere Weingärten gewandelt, so wunderbar nimmt dieser Tage die Traubenreife zu!
Nach Abschluss der Sekt- Grundwein Ernte ging es deshalb gleich ohne Pause in die Hauptlese! Neben Zweigelt für unseren beliebten Rosé kommen auch immer mehr Burgunder-Trauben in den Keller.
Allerdings hat die Göttin der Fruchtbarkeit diesmal weniger auf die Menge als auf die Qualität ihrer Gaben geachtet. Die Erträge liegen auch in unseren Weingärten etwas unter dem Durchschnitt.
Vollreife Burgunder Trauben
in weiß -grau- und rot
Herrliche Qualitäten von Weiß- und Grauburgunder erhielten wir aus der sonnenverwöhnten Ried Spiegel. Die Trauben zeigen volle Reife und erstaunliche Frucht, die Moste daraus sind dicht und ausdruckstark.
Bereits gestern begannen wir am Dechant, unsere Blauburgunder einzubringen und wie es aussieht, schließen wir die Pinot-Lese noch diese Woche ab, und zwar mit den feinsten Früchten von den Lyra-Reben am Käferberg.
Da das Wetter für kommenden Wochenbeginn feucht angesagt ist, werden wir wohl auch am Sonntag weitermachen. Eventuell schon mit Chardonnay vom Langenloiser Steinberg.