Weintagebuch
Fleißige Hände
19. Juli 2024
Die Reifezeit der Trauben klingt nach Ruhe und Frieden. Damit aber die erbsengroßen Beeren tatsächlich bald ungestört ausreifen können, bedarf es noch einiger Pflege. Diese Arbeiten, wie letzte Mengenkorrekturen oder das endgültige Freistellen der Traubenzone sind am effektivsten, wenn sie von kundigen Händen durchgeführt werden.
Unsere LYRA Erziehung bietet den Trauben nach dem Freistellen noch immer Schutz vor der heißen Mittagssonne.
Im Halbschatten bilden (wie auch bei den Teeblättern) die Beeren ein besonders feines Geschmacksprofil, dass sich auch in den daraus gekelterten Weinen widerspiegelt.
Im Schatten der Lyra