Weintagebuch
Es wird ein Lamm sein!
Es wird ein Lamm sein!
Es war ein Hochgefühl, heute an diesem sonnigen letzten Tag der Hauptlese 2026 im ‚Kammerner Lamm‘ zu stehen! Die wohl berühmteste Grüner Veltliner Lage des Kamptals am östlichen Hangfuß des Heiligensteins zeigte sich in frühherbstlicher Pracht. Das spätsommerliche Wetter mit leicht auffrischenden Winden spielte uns bei der Lese in die Hände. In aller Ruhe wurden die goldgelben Trauben des Lyra-Weingartens bei optimaler Reife in kleine Kistchen geerntet und zum Presshaus gefahren.
Noch ein Filetstück zum Finale!
Apropos Lyra: Nur wenige hundert Meter westlich vom Lamm stehen am unteren Zöbinger Heiligenstein ebenfalls einige Terrassen in Lyra Erziehung. Die dicken, knorrigen Stämme weisen bereits daraufhin, dass in dieser wohl heißesten Parzelle des Weinbergs kein Riesling gedeiht. Es handelt sich um über 40-jährige Cabernet Franc Stöcke, die Willi Bründlmayer in jungen Jahren ‚in weiser Voraussicht‘ pflanzte. Die Trauben konnten heuer unter der Beschattung der LYRA-Laubwände den langen heißen Sommer über voll ausreifen. Heute Nachmittag brachten wir auch diese kostbaren Früchte in den Keller. Wir sind äußerst gespannt auf das Resultat!
