Weintagebuch
Zeit für Lamm & Co!
Eine kleine Regenfront lässt uns kurz pausieren. Bald aber öffnet sich wieder ein großzügiges Zeitfenster, um die letzten Trauben für unseren Ortswein und für unseren wohl berühmtesten Lagenveltliner „Ried Kammerner Lamm“ zu lesen. Die Qualität der dickschaligen Veltliner aus diesem heißen Jahr wird durch die Unterbrechung keineswegs beeinträchtigt.
Für unseren besonderen ‚Orts-Wein‘ werden Grüner Veltliner Trauben von vier bis fünf Top-Rieden rund um Langenlois zusammengeführt. Der daraus entstehende „Langenlois Alte Reben“ repräsentiert die komplexe Vielfalt dieser Böden, die aber durch die Vermählung (Cuvée) in einer besonderen Ausgewogenheit zum Ausdruck gebracht wird.
Die großen Weine aus den Rieden Lamm und Käferberg zeigen dagegen immer ganz individuelle Charakterzüge, die sowohl von den unterschiedlichen Böden und deren Ausrichtung, von den Jahrgangsunterschieden aber auch von der unterstützenden Arbeit des Winzers geprägt werden. Der Leseschluss, wenn auch noch einmal verschoben, ist zum Greifen nahe!
