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Chardonnay

2019

Reserve

BIO

Klares helles Strohgelb mit grünen Reflexen; reintönig und noch jugendlich zurückhaltend, ein Hauch Vanilleschoten, frische (Hasel-) Nüsse und Brioche, öffnet sich langsam im Glas mit einem Bouquet aus hellen Blüten-, grünem Apfel und Steinobst, trocken und sanft im Antrunk, dann saftig und frisch, dezentes, ziseliertes Fruchtspiel (grüner Apfel, Zitrus und frischer Pfirsich), eleganter Schmelz, sehr ausgewogen und dicht, von feinen Röstnoten und hefiger Würze begleitet; lange anhaltend mit einem animierenden, fast salzig mineralischen Zug. Würdiger Vertreter eines großen Jahrgangs, der noch etwas reifen darf oder dekantieret (gelüftet) werden sollte.

Kategorie
Weißwein
Alkohol
13,5%
Verschluss
Naturkork

Auszeichnungen

95 / 100
FALSTAFF WEIN GUIDE 2021/22

Speisenempfehlung

Vielseitig einsetzbar auch zu Gebackenem und Gebratenem. Gereift überzeugt er bei einer Fülle von warmen Vorspeisen wie etwa gebratener Gänseleber mit Apfel, aber vor allem zu fast allen kräftigen Gerichten der Asiatischen Küche.

Flaschengröße
29,80 €
39,73 € / Liter
+-
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95 / 100
FALSTAFF WEIN GUIDE 2021/22

Chardonnay

2019
Reserve
Bio