Feine Rotweine
Es ist uns traditionell ein besonderes Vergnügen, feingliedrige und bekömmliche Rotweine mit markanter Persönlichkeit zu produzieren.
Rarität
St. Laurent
2022

Reintöniges Bouquet von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Unterholz und Gewürznoten, frisch und trocken, elegante, kühle Art; auch rotbeerigen Komponenten, leichtfüßig, feingliedrig, aber fest gefügt, noch jugendlich vom Ausbau im Eichenfass eingerahmt, sehr erfrischend, adäquate Tannine und guter Säurebiss im Abgang.
Speisenempfehlung
Unser St. Laurent harmoniert mit einer Vielzahl an Speisen, er passt er sehr gut zu Pasta, Barbecue, hellem Fleisch, Rind, Lamm, jungem Wild, exotischen Fleischgerichten, Eintöpfen, leichten Gratins, Frischkäse etc.
Pinot Noir
2021

Klassisches burgundisches Bouquet, klar, frisch und feinstrahlig, Waldbeeren- und Waldboden mit mineralischer Note, seidig im Antrunk, dann trocken, frisch, sehr feingliedrig aber engmaschig bei mittlerem Körper, immer wieder deutet sich die Burgunderfrucht an, leichtfüßig, auch begleitet von kühler Würze und einem mineralischen Ausklang, der an den kalkreichen Boden der Ried Dechant und Ried Käferberg zu erinnern scheint.
Speisenempfehlung
Passt zu Wild, Gans, Ente, Geräuchertem, Lamm etc.
Zweigelt Reserve
2015

Kräftige Farbe, offene, reife Fruchtnoten, dunkle Beeren, Schwarzkirsche, etwas Zesten, leicht rauchige Noten, Kakaoanklänge, am Gaumen straffer Wein mit feinkörnigem Tanninfinish.
Speisenempfehlung
Passt ideal zu Pasta, leichten Wildgerichten, leicht gekühlt im Sommer zum Barbecue. Aber auch alternativ zu kräftigen Fisch- und (gratinierten) Gemüsegerichten.