Weintagebuch
Lesebeginn 2026
Trauben für ‚Bubbles‘
Ein kühler sonniger Morgen mit sanften Böen. Der blaue Himmel ist malerisch von Wolken durchzogen: das sind perfekte Bedingungen für den Lesestart!
Wir beginnen mit Chardonnay vom Steinberg und vom Rosenhügel und werden im Laufe des Tages auch die ersten Pinot Noir Trauben für den Sektgrundwein lesen. Dann folgen Grau- und Weißburgunder, Zweigelt, St Laurent und zuletzt auch etwas Grüner Veltliner.
Der Traubenansatz ist gut, die Beeren sind wetterbedingt sehr klein und haben eine erstaunliche Geschmacksintensität. Die Saftausbeute wird wohl etwas geringer ausfallen. Wir sind sehr gespannt auf den Geschmack des Mostes. Nach dem heißen Sommer wird die Sekt-Lese nicht zu lange andauern. Das Reifefenster sollte sich bereits im Laufe der nächsten Woche schließen, wenn die Prognosen stimmen.
